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Obst- und Gemüsesaft ist lecker und gesund – doch in gekauften Produkten stecken oft viele unerwünschte Zusatzstoffe oder zugesetzter Zucker. Mit einem eigenen Entsafter in der Küche kann man selbst kontrollieren, welche Inhaltsstoffe ins Glas kommen, und immer wieder neue Rezepte ausprobieren. So kann sich die ganz Familie über köstliche Kreationen freuen, die nicht nur gut schmecken, sondern den Körper auch mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgen. Natürlicher geht’s nicht!
Welche verschiedenen Arten von Entsaftern es gibt, was ein hochwertiges Gerät auszeichnet und welche Punkte man bei der Auswahl unbedingt beachten sollte, erfahrt ihr in unserer kompakten Checkliste.
Tipp: Den kompakten Ratgeber für Slow Juicer Entsafter gibt’s hier.
Checkliste für Entsafter
- Mit einem Zentrifugenentsafter lassen sich Obst und Gemüse rasch und einfach entsaften, zudem sind diese Geräte vergleichsweise günstig. Die Nachteile dieser Art von Entsaftern bestehen in der höheren Lärm- und Hitzeentwicklung während des Betriebs, wodurch temperaturempfindliche Vitamine zerstört werden können.
- Wer das Obst und Gemüse so schonend wie möglich verarbeiten möchte, sollte zu einem Slow Juicer greifen. Diese Art von Entsafter arbeitet mit einer vertikal oder horizontal angeordneten Pressschnecke bzw. -walze, die das Obst und Gemüse ohne große Wärmeentwicklung zerkleinert, wodurch mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Auch die Oxidation ist bei diesen Geräten geringer, da der Saft nicht so stark mit Sauerstoff durchmischt wird wie bei Zentrifugenentsaftern. Zudem ermöglichen Slow Juicer durch die starken Presskräfte eine besonders hohe Saftausbeute. Sie arbeiten aber langsamer und sind zudem teurer als andere Entsafter-Arten.
- Dampfentsafter nutzen heißen Wasserdampf, um frischen Obstsaft herzustellen. Dabei handelt es sich im Prinzip um einen mehrteiligen Topf, in dem Wasser auf dem Herd erhitzt wird. Das Obst kommt in einen Siebeinsatz, und der durch die Hitzeeinwirkung austretende Saft fließt in einen darunter liegenden Behälter und kann mithilfe eines integrierten Schlauchs auch gleich abgezapft und noch heiß abgefüllt werden. Durch die Hitzeentwicklung gehen allerdings temperaturempfindliche Vitamine verloren.
- Entsafter, insbesondere Slow Juicer, sollten leicht auseinandergenommen und gereinigt werden können. Idealerweise sind die meisten Teile spülmaschinenfest. Ist die Reinigung zu aufwändig, kann das dazu führen, dass das Gerät gar nicht erst zum Einsatz kommt. Manche Modelle verfügen sogar über eine Selbstreinigungsfunktion, die die Handhabung deutlich vereinfacht.
- Besonders praktisch sind Entsafter, bei denen das Obst und Gemüse nicht kleingeschnitten werden muss. So kann man bei häufiger Nutzung einiges an Zeit einsparen.
Tipp: Die besten Orangenpressen findet ihr hier im Überblick.
Empfehlenswerte Saftpressen
Elektrische Entsafter arbeiten im Gegensatz zu manuellen Saftpressen nicht nur schnell und kraftsparend, sondern sind auch besonders effizient. Wer möglichst viel Saft aus Obst und Gemüse herausholen möchte, ist mit einem elektrisch betriebenen Gerät gut beraten.
Welche Produkte werden von uns empfohlen?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
Zentrifugale Entsafter
Obst und Gemüse werden mit Messern zerkleinert, während der Behälter mit mehreren tausend Umdrehungen pro Minute rotiert. Dabei sorgt die Zentrifugalkraft dafür, dass der Saft von den Pressrückständen (Trester) getrennt wird.
- MÜHELOSES ENTSAFTEN MIT XXL-EINFÜLLSCHACHT – Kein Kleinschneiden mehr; Der extragroße Einfüllschacht ermöglicht das Entsaften ganzer Früchte und Gemüse und spart Zeit und Mühe in der Küche
- FIBREBOOST-TECHNOLOGIE FÜR INDIVIDUELLE SAFT-TEXTUR – Wählen Sie per Knopfdruck zwischen Saft mit oder ohne Fruchtfleisch; perfekt für alle, die einen dickeren, nährstoffreicheren Drink lieben
- 75 mm Einfüllschaft für ganze Früchte
- 2 Geschwindigkeitsstufen / Schnellentsaftungssystem
- Material - EdelStahl
- Das Electronic Display ermöglicht dir die präzise Einstellung für harte und weiche Früchte, um das beste Ergebnis zu erzielen. Mit 5 Geschwindigkeitsstufen hast du die volle Kontrolle über den...
Slow Juicer
Wie der Name schon sagt, arbeiten Slow Juicer deutlich langsamer als Zentrifugenentsafter und kommen gerade einmal auf etwa 100 bis 200 Umdrehungen pro Minute: So wird einer reibungsbedingten Hitzeentwicklung, die temperaturempfindliche Vitamine und andere Vitalstoffe zerstören könnte, vorgebeugt. Da in der Presschnecke weniger Luft an das Pressgut gelangt als bei anderen Entsafter-Arten, ist auch die Oxidation geringer. Auch der Saftertrag ist bei dieser Art von Entsaftern besonders hoch.
Tipp: Den kompakten Ratgeber zu Slow Juicer findet ihr hier.
- GROSSE ÖFFNUNG UND KAPAZITÄT: Der Entsafter hat eine 135-mm-Öffnung und ein großes Fassungsvermögen, so dass Sie große Portionen Gemüse und Obst auf einmal einfüllen können, ohne das Gemüse...
- AUTOMATISCHES SCHNEIDEN MIT DOPPELTER SCHNECKE: Im Gegensatz zu anderen vertikalen Entsaftern, hat dieser AMZCHEF vertikale Entsafter zwei Schnecken, die obere Edelstahlschnecke wird für die...
- ✔[4-IN-1 Küchenhelfer] - Der Entsafter verfügt über 4 Funktionen, die mit dem entsprechenden Zubehör (nicht im Lieferumfang des Entsafters enthalten) in Fleischwolf, Aufschnittmaschine,...
- ✔[Ultra-hoher Entsaftungsgrad] - Die Entwickler von AMZCHEF slow juicer wissen, dass man die Früchte umso öfter zerkleinern muss, je mehr Saft extrahiert wird. Deshalb ist der entsafter slow...
- 135 mm breitere Fütterungsröhre: Unser Slow Juicer verfügt über eine erweiterte Fütterungsröhre mit einer Breite von 135 mm. Dadurch können Sie ganze Äpfel und Gemüsestücke direkt in den...
- 99% Premium-Saftextraktion: Genießen Sie die Qualität und Effizienz. Unser leistungsstarker Kaugerät extrahiert mit einer erstaunlichen Ausbeute von 99% nahezu jeden Tropfen Saft. Dies sorgt...
- Kaltpresstechnologie für maximale Nährstoffe: Der Kotopa Slow Juicer entsaftet Obst und Gemüse schonend mit innovativer Kaltpresstechnologie, die bis zu 90% der Vitamine und Enzyme bleiben erhalten...
- 120mm XL-Einfüllöffnung, Kein Vorschneiden nötig: Die große Öffnung des Entsafters Gemüse und Obst ermöglicht das Einfüllen ganzer Äpfel, Karotten oder Gurken – Spart Zeit und vereinfacht...
- Gesund: Schonendes Entsaften dank geringer Drehzahl, wodurch weniger Wärme erzeugt wird und somit lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben
- Leise: Geringe Umdrehungszahl erzeugt wenig Motorgeräusche
- [108 mm Einfüllöffnung & 1 L Großvolumen]: Der Fretta Entsafter für Gemüse und Obst verfügt über eine große Einfüllöffnung. Ganze Äpfel, Gurken, Karotten und anderes Obst/Gemüse können...
- [BPA-FREI & Tritan-Material]: Wirklich BPA-frei: Der Fretta Slow Juicer besteht aus BPA-freiem Tritan-Material der Stufe 1 für Babynahrung, das die Sicherheit und Reinheit Ihres Saftes garantiert....
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Dampfentsafter
Dampfensafter bestehen aus mehreren Töpfen bzw. Teilen, die aufeinander gesetzt werden. In den unteren kommt das Wasser, in den obersten das Obst auf einem Siebeinsatz, und im mittleren sammelt sich der Saft, der mittels eines Röhrchens auch gleich abgezapft werden kann.
- [Hochwertiger Edelstahl] Der AREBOS Dampfentsafter aus hochwertigen 18/10 gefertigten Edelstahl ist spülmaschinenfest und frei von Rost. Er ist für alle Herdarten wie z.B. Gas-, Glaskeramik- aber...
- [Eine schonende und natürliche Zubereitung ohne Konservierungsstoffe] Beim Entsaften mit Dampf werden die Früchte nicht gekocht, sondern schonend erhitzt, so bleiben Aroma, Farbe, Geschmack,...
- Der Gräfenstayn® Dampfentsafter ist aus hochwertigem, spülmaschinenfestem und rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Er ist für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet. Die Töpfe sind außen...
- Beim Entsaften im Dampf werden die Früchte nicht gekocht, sondern nur erhitzt, so bleiben Aroma, Farbe, Geschmack, Mineralien und Vitamine erhalten - Eine schonende und natürliche Zubereitung ohne...
- UMFANGREICH: Dieses großzügige Komplett-Set besteht aus allen Bestandteilen, die für ein optimales und schnelles Ergebnis benötigt werden: 1x Wasserbehälter (6.5 L) | 1x Saftauffangbehälter mit...
- HOCHWERTIG: Durch die Verwendung von solidem und rostfreien 18/10 Hochglanz-Edelstahl ist der Dampfentsafter absolut formstabil und geschmacksneutral. Durch die spülmaschinenbeständige Ausführung...
- ENTSAFTUNG VON OBST & GEMÜSE: Unser Edelstahl-Frucht-Entsafter entsaftet schonend Obst und verschiedene Gemüsesorten. Neben der Gewinnung von naturreinem Fruchtsaft bleibt der im Obst enthaltene...
- DAMPFENTSAFTER-PRINZIP: Der Fruchtentsafter arbeitet nach dem hygienischen und ergiebigen Verfahren der Dampfentsaftung. Entsaften Sie so Ihr Gemüse und Obst wie Kirschen, Äpfel, Orangen, etc....
- Inhalt: 1x Dampfentsafter Edelstahl mit Deckel (Ø 25cm, V 7l, H 40 cm), 1x Fruchtkorb (gelochter Dämpfereinsatz), 1x Saftkorb, 1x Unterteil, 1x Ablaufschlauch mit Edelstahlklemme - Art.Nr.:...
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Silikon. Hitzebeständiges Glas
- Entsafter aus Edelstahl: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, sorgt dieser Entsafter für außergewöhnliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit, wodurch eine lange Verwendung ohne...
- Effizientes Drucksystem: Dank seines Drucksystems ermöglicht dieser Entsafter eine schnelle und effiziente Entsaftung von 6 bis 7 kg Obst und Gemüse, wodurch Sie maximalen Geschmack und Nährstoffe...
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