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Für die Zubereitung von wirklich leckerem Kaffee braucht es nicht nur die richtige Maschine, sondern auch eine gute Mühle. Wenn der Duft von frisch gemahlenem Kaffee die Küche erfüllt, kann der Tag eigentlich nur gut beginnen – und der Kaffee schmeckt um Längen besser als mit vorgemahlenem Pulver aus der Packung.
Damit die Mühle ihren Zweck auch langfristig erfüllt, muss sie die Bohnen im optimalen Mahlgrad für die Lieblings-Kaffeesorte zerkleinern können und sollte hochwertig verarbeitet sein. Welche Punkte es bei der Auswahl zu beachten gilt, erfahrt ihr in unserer Checkliste.
Tipp: Die besten Kaffeemaschinen für zuhause sind hier übersichtlich aufbereitet.
Checkliste für Kaffeemühlen
- Zuerst muss man sich entscheiden, ob man eine manuell betriebene oder eine elektrische Kaffeemühle möchte. Die von Hand betriebenen Modelle eignen sich eher zum Mahlen geringerer Mengen, wer eine ganze Familie mit Kaffee versorgen möchte, sollte lieber zu einer elektrisch betriebenen Mühle greifen.
- Besonders wichtig ist der Mahlgrad. Für verschiedene Kaffeesorten von Filterkaffee bis Espresso müssen die Bohnen unterschiedlich fein gemahlen werden. Um flexibel zu sein, sollte der Mahlgrad der Mühle daher verstellbar sein.
- Wer mit einer Siebträgermaschine arbeitet, sollte unbedingt in eine sehr gute Mühle investieren. Für die Zubereitung eines echtes Espressos benötigt man besonders fein gemahlenes Kaffeepulver, das viele Mühlen gar nicht im Stande sind zu erzeugen. Man sollte daher unbedingt darauf achten, dass die Mühle auch wirklich für Siebträgermaschinen geeignet ist. Für andere Maschinentypen genügen gröbere Mahlgrade.
- Einen großen Unterschied macht das Mahlwerk. Propellermühlen zerkleinern die Bohnen mit einem drehenden Schlagmesser. Scheibenmühlen funktionieren mittels zweier verzahnter Scheiben, die gegeneinander drehen. Walzenmühlen zerkleinern die Bohnen unter geringer Hitze mittels Walztechnik. Kegelmühlen verfügen über ein kegelförmiges Mahlwerk, das die Bohnen besonders aromaschonend und fein mahlt.
- Die Leistung von elektrischen Kaffeemühlen liegt bei 150-200 Watt.
- Die Drehzahl sollte möglichst gering sein, da so weniger Hitze entsteht – das sorgt für ein besseres Aroma: Ideal sind 600-700 Umdrehungen pro Minute.
- Auch zwischen den Auffangbehältnissen findet eine Unterscheidung statt: Es gibt Dosierkammern, Siebträger und Vorratsbehälter. Bei Vorrats- und Dosierbehältnissen lassen sich die Bohnen auf Vorrat mahlen, beim Siebträger nicht.
Empfehlenswerte Kaffeemühlen
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Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
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Bosch Hausgeräte TSM6A013B Kaffeemühle, Schwarz
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur bei aufgesetztem Deckel und mit heruntergedrücktem Sicherheitstastschalter
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
- Einfache Bedienung: die Kaffeemühle ist einfach zu bedienen und zu reinigen
- Lieferumfang: Kaffeemühle (Mahlschale mit Deckel, 100 cm langes Kabel und Edelstahl-Schlagmesser)
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ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 200 – aromaschonendes Scheibenmahlwerk, Mahlgrad einstellbar von grob bis...
- Gehäuse aus erstklassigem, edlem Hochglanz-Kunststoff mit exklusiver Edelstahl Applikation
- leises, robustes und aromaschonendes Scheibenmahlwerk, 2 hochwertige Mahlscheiben aus Stahl
- Mahlgrad individuell einstellbar – von grob bis extra fein, Drehwähler für 2 – 12 Portionen
- transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 250 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter
- separater Ein/Ausschalter, entnehmbarer Mahlstempel für leichte Reinigung, komfortable und sichere Bedienung, integrierte Kabelaufwicklung
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Lambda Coffee Kaffeemühle manuell aus Edelstahl und stufenlosem Keramikmahlwerk I Espressomühle Hand aus...
- Die manuelle Kaffeemühle aus Holz und Edelstahl liefert durch Ihr stufenloses Keramikmahlwerk perfekt gemahlenen Kaffee
- Als Mini Handmühle eignet sie sich perfekt für Outdoor und Camping Ausflüge, auch in Kombination mit unserer French Press
- Wir verwenden für unsere Kaffeemühle nur hochwertigen 304 Edelstahl, sodass die Mühle nicht rostet
- Zum mühlen und mahlen von Kaffeebohnen aber auch Leinsamen und anderen Kaffee ähnlichem
- Die manual Espressomühle mit Mahlwerk stellt perfekt gemahlenen Kaffee für die French Press Espressokocher Mokka und Siebträgermaschine
De'Longhi KG79 KG 79 Professionelle Kaffeemühle für bis zu 12 Tassen, Kunststoffgehäuse, schwarz
- Bohnenbehälterkapazität 120 gr
- Mahlwähler: 17 Mahlstufen zur Auswahl je nach Getreideart, eine mehr oder weniger feine Mahlung
- Mit dem Selektor kann das Getreide entsprechend der gewünschten Menge gemahlen werden: bis zu 12 Tassen
- EINFACHHEIT: Ein abnehmbarer transparenter Tank zum Sammeln des gemahlenen Kaffees
- SICHERHEIT: Die Mühle stoppt automatisch, wenn einer der beiden Tanks entfernt wird
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Sage Appliances SCG820 the Smart Grinder Pro, Kaffeemühle, Gebürsteter Edelstahl
- AUTOMATISCHE ANPASSUNG: Passt automatisch die Dosierung an, wenn Sie den Mahlgrad ändern: Perfekter Kaffee benötigt genau die richtige Menge frisch gemahlene Bohnen. Doch eine Veränderung des...
- FREIHÄNDIGES MAHLEN: Wählen Sie zwischen „Tassen“ für die Kaffeepresse oder Filterkaffee oder „Shots“ für Espresso. So erhalten Sie bei jedem Mahlgrad immer genau die richtige Menge...
- TECHNISCHE FAKTEN: Hinterleuchtete LCD-Anzeige, 60 Einstellungen, einen abnehmbaren Bohnenbehälter mit 450 g Fassungsvermögen und 2 Mahlstationen, die den gemahlenen Kaffee direkt in handelsübliche...
- HOCHPRÄZISES KEGELMAHLWERK MIT 60 MAHLSTUFEN
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ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 300 - Kegelmahlwerk aus Edelstahl, Mahlgrad in 12 Stufen, Mengendosierung bis...
- formschönes Gehäuse aus erstklassigem, besonders edlem Hochglanz-Kunststoff
- hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, zur leichten Reinigung herausnehmbar
- Mahlgrad in 12 Stufen individuell einstellbar - von grob bis extra fein, Mengendosierung für bis zu 10 Portionen
- abnehmbarer, transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 220 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter
- separater Ein/Ausschalter, komfortable, einfache und sichere Bedienung, integrierte Kabelaufwicklung, inklusive: Reinigungspinsel
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Wilfa CLASSIC AROMA Kaffeemühle – elektrische Mühle mit Kegelmahlwerk – 34 Mahlgradstufen –...
- Mit der Wilfa elektrischen Kaffee-Mühle werden die Kaffeebohnen schonender gemahlen, da das Mahlwerk eine niedrigere Drehgeschwindigkeit hat und folglich weniger Wärme erzeugt - Der sichere Weg zum...
- Bei Verwendung des Coffe Grinders erfolgt die Wahl aus verschiedenen Mahleinstellungen: Von grobem bis hin zu feinem gemahlenem Kaffee, die Kaffemühle hat garantiert die gewünschte Einstellung parat
- Die Kaffeemühle von Wilfa besitzt konische und aromaschonende Mahlscheiben in Messerqualität. Auf dem Weg zum perfekten Kaffee werden ganze Kaffee-Bohnen schnell und gleichmäßig gemahlen. Geeignet...
- Der Bohnen-Behälter hat ein Fassungsvermögen von 250 Gramm. Dementsprechend kann stets ausreichend Kaffee gemahlen werden – so holen Sie aus Ihrem Kaffee das beste Aroma heraus
- Damit die Kaffeebohnen bzw. der gemahlene Kaffee möglichst lange frisch bleiben, hat der Kaffee-Bohnenbehälter einen UV-Lichtschutz. Luft, Feuchtigkeit und UV-Licht werden erfolgreich ferngehalten....
ACKitchenAid KAFFEEMÜHLE - ARTISAN 5KCG8433 - Crème - von French Press bis Espresso 5KCG8433EAC
- Mit der automatischen intelligenten Dosierung passt die Kaffeemühle die Mahldauer automatisch an und liefert die richtige Menge und Konsistenz für Ihre gewünschte Brühmethode.
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- Wählen Sie Ihren perfekten Mahlgrad aus 70 präzisen Einstellungen für eine Vielzahl von Mahlgraden – von grob für Cold Brew und French Press bis fein für Espresso.
- Mit dem integrierten verstellbaren Portafilterhalter können Sie direkt in 54-mm- oder 58-mm-Portafilter mahlen. Perfekt für die Espresso-Zubereitung.
- Die Edelstahl-Mahlkegel in Profiqualität sorgen für eine hervorragende Präzision beim Mahlen und erzeugen gleichmäßiges Kaffeemehl für eine optimale Aromaextraktion.
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Graef Kaffeemühle CM 800, Silber
- Aluminiumgehäuse
- Edelstahl-Kegelmahlwerk
- Antistatik-Einsatz
- 40 Mahlgradeinstellungen
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Bosch TSM6A011W Kaffeemühle, 180 Watt, weiß
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur bei aufgesetztem Deckel und mit heruntergedrücktem Sicherheitstastschalter
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
- Einfache Bedienung: die Kaffeemühle ist einfach zu bedienen und zu reinigen
- Lieferumfang: Kaffeemühle (Mahlschale mit Deckel, 100 cm langes Kabel und Edelstahl-Schlagmesser)
Kaffeemühle Elektrisch 220V geeignet für Kräuter Gewürze Kaffeemühle Elektrische, Leise Klein...
- ☕【Praktisch】Diese elektrische Kaffeemühle ist sehr praktisch und spart Zeit und Mühe. Kaffeebohnen schnell mahlen. Sie hat eine große Kapazität und mahlt 8-12 Tassen einmal.
- ☕【Sharp Schnell】Die Kaffeebohnenmühle hat scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl, die vollständiger gemahlen werden, um das ursprüngliche, reichhaltige Aroma und Öl der Kaffeebohne besser zu...
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SILBERTHAL Kaffeemühle Manuell Kegelmahlwerk - Verstellbarer Mahlgrad - Handmühle aus Edelstahl und Glas -...
- ✔ Vielseitige, manuelle Kaffeemühle für frischen Kaffeegenuss zum Mahlen von Kaffeebohnen. Mit 6 Mahlgraden von fein, mittel bis grob geeignet für unseren Espressokocher. Filterkaffee, French...
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Liebfeld Kaffeemühle Elektrisch aus Edelstahl - Coffee Grinder für Kaffee, Gewürze, Nüsse -...
- VOLLES AROMA: Egal, ob du deinen Wachmacher im Handfilter oder im Kaffeevollautomat brühst, frisch gemahlene Bohnen machen den Genuss komplett. Mit dieser Kaffee- und Espresso-Mühle kriegst du...
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- HANDLICH & PFLEGELEICHT: Die Mini-Maschine lässt sich leicht ausleeren und passt in jeden Schrank. Der Mahlbecher aus Edelstahl wird mit dem mitgelieferten Reinigungspinsel blitzschnell sauber.
- VIELSEITIGER KÜCHENHELFER: Unsere elektrische Mühle ist nicht nur für Kaffee und Espresso geeignet, sondern kann auch als Gewürz Zerkleinerer, Nussmühle, Kräutermühle usw. verwendet werden.
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Baratza CD - Sette 270 Blanc Elektronische Kaffeemühle, Edelstahl, rostfrei, 1 Liter, Silber
- Hersteller: Baratza; Mahlgrad: automatisch; Mahlstärke (Mikrometer): 230 bis 1150.
- Anzahl der Einstellstufen: 270 (30 Makro x 9 Mikro); Mahlgeschwindigkeit: 3,5 – 5,5 g/s; Breite: 13 cm; Höhe: 40 cm; Tiefe: 24 cm; Gewicht: 3,2 kg.
- Filamente: Ø 40 mm, Stahl, konisch; Anzahl der Einstellstufen: 30 Makro + neun Indikatoren stufenlose Mikroskala.
- Mahlgeschwindigkeit: 3,5 – 5,5 g/s; Fassungsvermögen des Trichters: 300 – 400 g; Fassungsvermögen des Behälters für gemahlenen Kaffees: 160 g; Gewicht: 3,2 kg.
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Clatronic KSW 3306 elektrische Kaffeemühle mit Schlagwerk, 40 g Fassungsvermögen, Impuls-Betrieb,...
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- [FUNKTION & LEISTUNG] — Das hochwertige Edelstahlschlagmesser und ein leistungsstarker 120 Watt Motor mahlen die Kaffeebohnen problemlos und ganz nach Ihrem Geschmack. Betätigen Sie das Gerät so...
- [EDLES DESIGN] — Im edlen schwarzen bzw. weißen Design passt die elektrische Kaffeemühle in sowohl moderne als auch klassische Küchen. Durch den transparenten Deckel haben Sie den Mahlprozess...
- [FÜLLMENGE] — Bis zu 40 g Kaffeebohnen lassen sich in den hygienischen Aromaschutz-Edelstahlbohnenbehälter einfüllen.
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