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Für die Zubereitung von wirklich leckerem Kaffee braucht es nicht nur die richtige Maschine, sondern auch eine gute Mühle. Wenn der Duft von frisch gemahlenem Kaffee die Küche erfüllt, kann der Tag eigentlich nur gut beginnen – und der Kaffee schmeckt um Längen besser als mit vorgemahlenem Pulver aus der Packung.
Damit die Mühle ihren Zweck auch langfristig erfüllt, muss sie die Bohnen im optimalen Mahlgrad für die Lieblings-Kaffeesorte zerkleinern können und sollte hochwertig verarbeitet sein. Welche Punkte es bei der Auswahl zu beachten gilt, erfahrt ihr in unserer Checkliste.
Tipp: Die besten Kaffeemaschinen für zuhause sind hier übersichtlich aufbereitet.
Checkliste für Kaffeemühlen
- Zuerst muss man sich entscheiden, ob man eine manuell betriebene oder eine elektrische Kaffeemühle möchte. Die von Hand betriebenen Modelle eignen sich eher zum Mahlen geringerer Mengen, wer eine ganze Familie mit Kaffee versorgen möchte, sollte lieber zu einer elektrisch betriebenen Mühle greifen.
- Besonders wichtig ist der Mahlgrad. Für verschiedene Kaffeesorten von Filterkaffee bis Espresso müssen die Bohnen unterschiedlich fein gemahlen werden. Um flexibel zu sein, sollte der Mahlgrad der Mühle daher verstellbar sein.
- Wer mit einer Siebträgermaschine arbeitet, sollte unbedingt in eine sehr gute Mühle investieren. Für die Zubereitung eines echtes Espressos benötigt man besonders fein gemahlenes Kaffeepulver, das viele Mühlen gar nicht im Stande sind zu erzeugen. Man sollte daher unbedingt darauf achten, dass die Mühle auch wirklich für Siebträgermaschinen geeignet ist. Für andere Maschinentypen genügen gröbere Mahlgrade.
- Einen großen Unterschied macht das Mahlwerk. Propellermühlen zerkleinern die Bohnen mit einem drehenden Schlagmesser. Scheibenmühlen funktionieren mittels zweier verzahnter Scheiben, die gegeneinander drehen. Walzenmühlen zerkleinern die Bohnen unter geringer Hitze mittels Walztechnik. Kegelmühlen verfügen über ein kegelförmiges Mahlwerk, das die Bohnen besonders aromaschonend und fein mahlt.
- Die Leistung von elektrischen Kaffeemühlen liegt bei 150-200 Watt.
- Die Drehzahl sollte möglichst gering sein, da so weniger Hitze entsteht – das sorgt für ein besseres Aroma: Ideal sind 600-700 Umdrehungen pro Minute.
- Auch zwischen den Auffangbehältnissen findet eine Unterscheidung statt: Es gibt Dosierkammern, Siebträger und Vorratsbehälter. Bei Vorrats- und Dosierbehältnissen lassen sich die Bohnen auf Vorrat mahlen, beim Siebträger nicht.
Empfehlenswerte Kaffeemühlen
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ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 200 – aromaschonendes Scheibenmahlwerk, Mahlgrad einstellbar von grob bis...
- Gehäuse aus erstklassigem, edlem Hochglanz-Kunststoff mit exklusiver Edelstahl Applikation
- leises, robustes und aromaschonendes Scheibenmahlwerk, 2 hochwertige Mahlscheiben aus Stahl
- Mahlgrad individuell einstellbar – von grob bis extra fein, Drehwähler für 2 – 12 Portionen
- transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 250 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter
- separater Ein/Ausschalter, entnehmbarer Mahlstempel für leichte Reinigung, komfortable und sichere Bedienung, integrierte Kabelaufwicklung
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Graef Kaffeemühle CM 800
- Kegelmahlwerk
- Antistatik-Einsatz
- Aluminium-Gehäuse
- Hinweis vom Hersteller: Die eingeprägte Modellnummer "CM80" auf der Unterseite des Artikels bezieht sich auf die Produktserie des Artikels. Es handelt sich um die richtige Ausführung "CM800"
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DE'LONGHI, Kaffeemühle KG79, Schwarz
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ROMMELSBACHER Gewürz und Kaffee Mühle EGK 200 - 2 Edelstahlbehälter mit Schlagmesser & Spezialmesser,...
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Kaffeemühle Elektrische Kaffeemühle mit Edelstahl Schlagmesser für Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide...
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Hosome Kaffeemühle Elektrische Propellermühlen, 80g Kapazität Getreidemühle 25000 U/min Leistungsstarker...
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Melitta Kaffeemühle Molino, elektrisch, Scheibenmahlwerk, schwarz 101901
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Kaffeemühle Elektrische, HadinEEon 200W Tragbare Waschbare Elektrische Kaffeebohnen und Gewürzmühle mit...
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ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 300 - Kegelmahlwerk aus Edelstahl, Mahlgrad in 12 Stufen, Mengendosierung bis...
- formschönes Gehäuse aus erstklassigem, besonders edlem Hochglanz-Kunststoff
- hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, zur leichten Reinigung herausnehmbar
- Mahlgrad in 12 Stufen individuell einstellbar - von grob bis extra fein, Mengendosierung für bis zu 10 Portionen
- abnehmbarer, transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 220 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter
- separater Ein/Ausschalter, komfortable, einfache und sichere Bedienung, integrierte Kabelaufwicklung, inklusive: Reinigungspinsel
Elektrische Kaffeemühle Mahlgrad Einstellbar BPA Frei Caffe Grinder Mixer Mühle Zerkleinerer für...
- BPA-frei: Lebensmittelqualität, das Teil, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, ist völlig ohne BPA, sicher und gesund.
- One-Touch-Bedienung: Drücken Sie einfach den Ein/Ausschalter, um den Mahvorgang zu starten, und lassen Sie ihn los, um anzuhalten.
- Mahlgrad Fein bis Grob: Durch Steuern des Mahlens für längere oder kürzere Zeit können Sie das gewünschte Mahlergebnis erhalten. Die klare Abdeckung ermöglicht Ihnen auch, die Feinheit von...
- Mehrfachnutzung: Auch können als Nussmühle, Coffe Grinder Electric, Cafe Bohnen Mahlmaschine, Cafemühle für Kräuter, Nüsse und eine Vielzahl von Körnern genutzt werden.
- Hochwertiges Edelstahl-Schlagmesser: Klinge aus Edelstahl mit Push-to-Grind-System
Bonsenkitchen Elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk, 200W Edelstahl Coffee Grinder - 230g...
- ☕ Premium Craft: Die kaffeemühle elektrische besteht aus zwei sich drehenden Schleifflächen. Die Kaffeebohnenmühle als Ganzes verwendet eine hervorragende Herstellungstechnologie, die langlebig,...
- ☕ Einstellbare Mahlgröße und -Kapazität: Mit der in die coffee grinder eingebauten Hochleistungsgrate können Sie verschiedene Größen des Kaffeepulvermodus auswählen, die die Anforderungen...
- ☕ Sicherheitssystem: Bonsenküchenkaffeemühle kegelmahlwerk Temperaturregelsystem, das übermäßige Temperaturen während der Verwendung der Mühle für Haus, Küche und Geschäft verhindert.
- ☕ Hochleistungsbehälter: Diese espresso mühle trägt einen 230-Gramm-Kaffeebohnenbehälter und einen 12-Tassen-Kaffeepulverbehälter. Genug Kapazität für Kaffeebohnen und gemahlenen Kaffee.
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