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Frisch gemahlene Gewürze verleihen verschiedensten Speisen ein ganz besonderes Aroma, dem bereits vorgeriebene Gewürze aus der Packung nicht das Wasser reichen können. Das gilt sowohl für alltägliche Standard-Zutaten wie Pfeffer als auch für exotischere Gewürze. Mit einer Gewürzmühle werden die aromatischen Zutaten im Handumdrehen auf die gewünschte Größe zerkleinert – ein Küchenhelfer, der in keinem Haushalt fehlen sollte.
Welche verschiedenen Arten von Gewürzmühlen es gibt und was ihr bei der Auswahl beachten solltet, erfahrt ihr in unserer Checkliste.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Gewürzmörsern findet ihr hier.
Checkliste für Gewürzmühlen
- Der Hauptunterschied bei Gewürzmühlen ist die Betriebsart (manuell vs. elektrisch). Bei manuellen Gewürzmühlen muss meist eine Kurbel zum Zerkleinern gedreht werden, elektrische Modelle werden von Batterien angetrieben.
- Akkubetriebene Gewürzmühlen haben in der Regel eine Leistung von ca. 5 Watt, diese ist in den meisten Fällen ausreichend.
- Das Hauptqualitätsmerkmal einer Gewürzmühle ist das Mahlwerk, das bei qualitativ hochwertigen Mühlen aus Hochleistungskeramik besteht.
- Wichtig sind außerdem die Abmessungen und die daraus resultierende Größe des Lagers. Gewürzmühlen werden in verschiedensten Größen angeboten, die sowohl an den Einsatzzweck als auch den verfügbaren Stauraum in der Küche angepasst sein sollte.
- Gewürzmühlen gibt es in unterschiedlichen Materialien, wie zum Beispiel Buchen- oder Olivenholz, Edelstahl, Acrylglas oder sonstige Kunststoffe. Durchsichtige Materialien bieten den Vorteil, dass die Füllstände einsehbar sind. Holz wirkt hingegen besonders edel.
Empfehlenswerte Gewürzmühlen
Welche Produkte werden von Eltern empfohlen?
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Microplane Gewürzmühle Edelstahl für Muskatnuss Zimt Tonkabohnen
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