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Frisch gebackenes Brot gibt’s nicht nur beim Bäcker, sondern auch in der eigenen Küche – mit einem Brotbackautomaten gelingen alle erdenklichen Sorten ohne großen Aufwand. Ob Weiß-, Schwarz- oder Mehrkornbrot, mit oder ohne Sauerteig, glutenfrei oder kohlehydratarm für die schlanke Linie: Selbst gemachtes Brot schmeckt besonders lecker und erfüllt das ganze Haus mit einem unwiderstehlichen Duft. Zudem hat man stets die volle Kontrolle darüber, welche Inhaltsstoffe auf den Teller kommen, und kann die Rezeptur nach Lust und Laune verändern.
Der große Vorteil eines Brotbackautomaten liegt darin, dass er alle Arbeitsschritte vom Kneten über das Formen bis zum Backen übernimmt – einfach alle Zutaten hineingeben, und den Rest erledigt das Gerät. Auch wird generell weniger Energie verbraucht als bei der Zubereitung im normalen Backofen. Was ein Brotbackautomat außerdem können sollte und worauf man bei der Auswahl unbedingt achten sollte, erfahrt ihr in unserer Checkliste.
Tipp: Damit das selbst gebackene Brot lange lecker bleibt, sollte es in einem speziellen Brottopf aufbewahrt werden. Hier findet ihr die besten Brottöpfe im Überblick.
Checkliste für Brotbackautomaten
- Wie groß der Brotbackautomat sein muss, hängt davon ab, wie viele Personen man „bebacken“ möchte. Für kleinere Haushalte genügen Brotgrößen um die 500 Gramm, Familien werden mit Broten zwischen 700 und 1000 Gramm glücklich. Es gibt auch noch größere Brotbackautomaten, allerdings gilt es zu bedenken, dass diese auch mehr Arbeitsfläche in Anspruch nehmen.
- Eine Leistung zwischen 600 und 900 Watt ist für Brotbackautomaten in Standardgrößen ausreichend.
- Ein Brotbackautomat sollte über verschiedene Programme verfügen. Diese sorgen dafür, dass alle Brotsorten vom Sauerteig- bis zum Vollkornbrot perfekt gelingen. Gute Geräte verfügen über 10 bis 20 verschiedene Programme, einige Modelle warten sogar mit über 30 Einstellungsmöglichkeiten auf.
- Der Bräunungsgrad der Kruste sollte in mehreren Stufen verstellbar sein, damit das Brot genau so knusprig wird, wie man es am liebsten isst.
- Mit einer Timer-Funktion kann man einstellen, wann der Brotbackautomat seine Arbeit aufnimmt. So kann man beispielsweise die Zutaten am Abend vorbereiten und morgens frisch gebackenes Brot genießen, ohne dafür früh aufstehen zu müssen.
- Mit einigen Modellen kann nicht nur Brot gebacken, sondern auch Marmelade oder Joghurt hergestellt werden. Damit kommt (fast) das komplette Frühstück aus einem Gerät.
- Einige Modelle können auch andere Teigsorten als Brot, beispielsweise für Pasta und Pizza (inklusive der erforderlichen Ruhezeiten) vorbereiten und sorgen so für noch mehr Abwechslung am Speiseplan.
Empfehlenswerte Brotbackautomaten für zuhause
Welche Produkte werden von Eltern empfohlen?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
- Köstlich und abwechslungsreich Brot backen mit 20 verschiedenen Programmen (z.B. Roggenbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Olivenbrot)
- Bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung mit 17 weiteren Programmen (z.B. Pizzateig, franz. Baguette, Sauerteigkultur, Kompott etc.)
- Timergesteuerter Rosinen-Nuss-Verteiler und separater Hefeverteiler – Beimischung der Zutaten zum optimalen Zeitpunkt
- Warmes Brot zur Wunschzeit dank 13 Stunden Zeitvorwahl
- Bedarfsgerechtes Backen mit drei wählbaren Brotgrößen und Bräunungsgraden
- 🧀[17 automatische Programme und 1000 g große Kapazität] 17 anpassbare Programme können die Bedürfnisse Ihrer Familie erfüllen. Sie können Instantbrot, glutenfreies Brot, weiches Brot, süßes...
- 🍕 [Intelligenter Nussspender & Antihaft-Keramikpfanne] Die EONBON BPA-frei Brotbackautomat Testsieger 2021 ist mit einem automatischen Nussspender ausgestattet, mit dem Zutaten zum besten Zeitpunkt...
- 🍰[15 Stunden Verspätung und 1 Stunde Wärmeschutzfunktion] Sie können die Verspätungszeit auf 15 Stunden einstellen, damit Sie backen können, ohne früh aufzustehen. Die 60-minütige...
- 🍪[710 W starke Leistung & intuitiver digitaler Touchscreen] Der Edelstahl-Brotbackautomat mit gebürsteten und fingerabdruckfreien Materialien wirkt stilvoll und großzügig und ist mit einer 710 W...
- 🧇[Fortschrittlichem Design und 7 luxuriösem Zubehör] Durch das große Sichtfenster können Sie den Brotherstellungsprozess leicht beobachten. Wechselstrommotor hat mehr Leistung, weniger...
- VOLLAUTOMATISCHE HAUSHALT BROTMASCHINE: Nur 3 einfache Schritte - fügen Sie die Zutaten hinzu, wählen Sie die Brotsorte, die Laibgröße und die Kruste und drücken Sie die Taste START. CalmDo...
- 15 VOREINGESTELLTE PROGRAMME: Einschließlich Basisbrot, französisches Brot, Vollkornbrot, Instantbrot, süßes Brot, Sandwiches, glutenfreies Brot, Mischungen. Es hat sogar spezielle Funktionen für...
- WÄHLBARE LAIBGRÖSSEN UND -FARBEN: Produzieren Sie Laibgrößen von 500 g, 750 g und 1000 g. Wählen Sie zwischen Optionen für helle, mittlere oder dunkle Kruste. Sie können mehr Auswähle an...
- LEISTUNGSSTARKER MOTOR UND GLEICHMÄSSIGE HEIZUNG: Der Gleichstrommotor mit hohem Drehmoment kann Zutaten schnell und gleichmäßig mischen, ohne Geräusche zu erzeugen. Doppelte ringförmige Heizrohr...
- MEHR HUMANISIERTE DESIGN: 15 Stunden Verzögerung Start Timer, 1 Stunde automatische Warmhaltung, 10 Minuten Abschaltspeicher. Ob Sie bei der Arbeitzeit oder am Wochenende sind, wachen Sie mit einem...
- ┃25 voreingestellte Backprogramme┃ Insgesamt 25 Backprogramme, wie Französisches Weißbrot, Vollkornbrot, Glutenfreies Brot, Wenig-Zuckeres Brot sind für Sie optional. Es gibt immer praktische...
- ┃3 Brotgrößen und Brotfarben┃ Je nach den Bedürfnissen Ihrer Familie können Sie die Brotgröße von 500g, 750g und 1000g wählen. Zusätzlich kann auch die Farbe des Brotes gewählt werden...
- ┃Humanisierte Design┃ 15 Stunden automatischer Timer lässt Ihren Tag mehr flexibel. Es kann immer pünktlich für Sie Ihre gewünschte Brot backen. 1 Stunde Wärmehaltung Funktion werde die...
- ┃Gutes Material & mehrfache Zertifizierungen┃ Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und ist hart und langlebig. Das Gerät hat FDA-Zertifizierung, BPA-Frei-Zertifizierung, LISTED-Zertifizierung. Mit...
- ┃Leichte Reinigung┃ Sowohl die Brotpfanne als auch das Knetpaddel sind spülmaschinenfeste Komponente. Sie können mit einem feuchten Tuch den Deckel, das Gehäuse, die Backkammer und das Innere...
- 615 W, 230 V~, 50 Hz
- 11 gespeicherte Programme + 1 programmierbares Eigenprogramm:Basis/Vollkorn/Weißbrot/Schnell/Hefekuchen/Backpulver/Konfitüre/Teig/Vollkorn schnell/Backen/Teig schnell.
- Zeitwahltaste, bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar. Pausenfunktion (Programmunterbrechung um Zutaten einzufüllen).
- Bräunungsgrad + Brotgröße wählbar. Glasabdeckung auf Bedienfeld und Deckel. Touch-Panel = Sensor-Bedienfeld.
- Zahnriemenantrieb. Kastenbrot-Backform mit QuanTanium-Beschichtung. Großes Sichtfenster.
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