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Das Angebot an Pfannen ist riesig, dementsprechend schwer fällt die Entscheidung, welche Modelle man sich denn nun wirklich zulegen sollte. Im Laufe eines Lebens sammeln sich oft viele Pfannen in den Küchenschränken, von denen man mindestens die Hälfte gar nicht benutzt. Denn Expertenmeinungen zufolge braucht ein Haushalt eigentlich nur zwei verschiedene Pfannen als Grundausstattung: Eine aus Gusseisen und eine mit einer effektiven Antihaft-Beschichtung. Neben dem Material spielt dabei natürlich auch die Größe der Pfanne eine Rolle. Wer regelmäßig Gegrilltes, Wok-Gerichte, Crêpes oder andere Speisen auf den Tisch bringen möchte, für deren Zubereitung es spezielle Pfannen gibt, kann sein Sortiment noch entsprechend erweitern.
Welche Arten von Pfannen es gibt, welche davon in keinem Haushalt fehlen sollten und worauf man bei der Auswahl dieses Küchen-Basics unbedingt achten sollte, erfahrt ihr in unserer kompakten Checkliste.
Tipp: Die informative Übersicht für Kochtopf-Sets findet ihr hier.
Checkliste für Pfannen
- Als Grundausstattung sollte ein Haushalt über eine Pfanne aus Gusseisen und eine Pfanne mit effektiver Antihaft-Beschichtung verfügen.
- Die schweren, robusten Gusseisen-Pfannen speichern die Wärme besonders gut und sind dabei sowohl zum Braten mit hoher Hitze als auch zum Schmoren oder auch Backen gut geeignet. Es gibt sowohl unbeschichtete Pfannen aus Gusseisen als auch Modelle mit Emaillebeschichtung, die das Material vor Säure schützt.
- Bei Pfannen mit Antihaft-Beschichtung gibt es verschiedene Materialien zur Auswahl. Besonders populär sind Pfannen mit Teflon-Beschichtung: Sie ermöglichen das schonende Anbraten verschiedener Lebensmittel und sorgen dafür, dass diese nicht so schnell anbrennen. Teflon-Pfannen sind vergleichsweise günstig, aber auch temperaturempfindlich und nicht kratzfest.
- Hochwertiger, aber auch teurer sind Pfannen mit Keramikbeschichtung. Sie vertragen auch sehr hohe Temperaturen problemlos und sind zudem kratzfest, geruchs- und geschmacksneutral. Mit der Zeit lässt die Antihaftwirkung aber etwas nach, zudem kann die Beschichtung abplatzen oder sich verfärben.
- Pfannen mit Emaille-Beschichtung bieten eine etwas geringere Antihaft-Wirkung als Teflon, sind dafür aber hitzebeständiger und kratzfest. Die Beschichtung kann hier aber ebenfalls aufreißen.
- Neben dem Material spielt natürlich auch die Größe der Pfanne eine Rolle. Der Durchmesser sollte jenem der Herdplatte entsprechen, damit die Pfanne gleichmäßig heiß wird und keine Energie verlorengeht.
- Grillpfannen sind mit Rillen am Boden ausgestattet, die beim Anbraten für die charakteristischen Grillstreifen sorgen. Zudem sind diese Pfannen hitzebeständig und ermöglichen auch das scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Co.
- Spezialpfannen wie Wok oder Crêpes-Pfannen eignen sich zur Zubereitung bestimmter Speisen. Je nachdem, wie häufig Wok-Gerichte oder Crêpes auf den Tisch kommen, kann sich auch die Anschaffung einer solchen Spezialpfanne lohnen.
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Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
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Grillpfanne / Bratpfanne
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Coninx Grillpfanne 28cm mit Ausguss | 100% PFOA-freie Bratpfanne mit ILAG Granistone Antihaft Beschichtung |...
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Schmorpfanne
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WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Bräter, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet,...
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm (Volumen 5,0l, Höhe 8,5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761306991
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, beschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung (ILAG Durit). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest...
- Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
- Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als Multipot, Bräter, Kasserolle oder Bratentopf zum knusprigen Braten mit wenig...
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WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Bräter, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet,...
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WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest,...
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
- Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
- Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als Multipot, Bräter, Kasserolle oder Bratentopf zum knusprigen Braten mit wenig...
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RÖSLE ELEGANCE Servierpfanne, Hochwertige Universalpfanne mit Antihaftversieglung ProPlex, 28 x 28 x 20 cm,...
- RÖSLE ELEGANCE Servierpfanne: Hochwertige Universalpfanne mit robuster Antihaftbeschichtung ProPlex ein Allrounder für den täglichen Gebrauch
- Die Antihaftversiegelung ProPlex kümmert sich hervorragend um Ihr Bratgut, egal ob Fischfilet, Geflügel oder Mehlspeisen Braten ohne Anbrennen
- Ein hoher Pfannenrand sorgt für ausreichend Platz und verringert Fettspritzer am Herd ergonomisch geformte Griffe aus Edelstahl 1810 für einfache Handhabung beim Braten, Schwenken und Servieren
- Mit gekapseltem Boden mit Aluminiumkern so ist eine gleichmäßige Wärmeleitung und -speicherung gegeben geeignet für alle Herdarten: Keramik, Elektro, Gas, Induktion und Backofen
WOK-Pfanne
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Tefal Easy Cook & Clean Wokpfanne 28 cm, Antihaftbeschichtung, Thermo-Signal Temperaturindikator, Schwarz,...
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
- THERMO-SIGNAL: Die Thermo-Signal-Technologie von Tefal zeigt an, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur erreicht hat – für garantiert ideale Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack; So...
- STABILER PFANNENBODEN: Der Pfannenboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung in der Pfanne
- HERGESTELLT IN FRANKREICH: Die Easy Cook und Clean Pfannenserie von Tefal wurde vollständig in Frankreich entwickelt und hergestellt, mit höchster handwerklicher Sorgfalt und Expertise
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Silit Wuhan Wokpfanne Induktion 28 cm, Wok Edelstahl beschichtet, Wok Induktion, backofenfest
- Inhalt: 1x Wok Pfanne 28 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 2137263753
- Material: Rostfreier Edelstahl 18/10 beschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung (CeraProtect). Gute Antihafteigenschaften bei wenig Fett. Hitzebeständig bis 400°C, backofenfest bis 250°C
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- Traditionell asiatisches Kochgeschirr für schnelles, leichtes, fettarmes, gesundheitsbewusstes Kochen. Ideal für scharfes Anbraten von Gemüse, Fleisch und Fisch bei hohen Temperaturen
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Tefal D52619 Resist Wokpfanne| sichere Titanium Antihaftversiegelung | Thermo-Signal Temperaturindikator |...
- Flame Protect-Technologie zum Schutz der Außenseite: Die verbesserte, mit Silizium verstärkte Flame Protect-Außenschicht ist besonders robust und wurde speziell für das dynamische Kochen auf...
- Temperaturanzeiger: Die innovative Thermo-Signal-Zone wechselt die Farbe, wenn mit dem Garen begonnen werden kann - für ein perfektes Anbraten jederzeit
- Unbedenkliche und langlebige Antihaftversiegelung: Die titanverstärkte Versiegelung sorgt für eine mühelose Zubereitung und leichte Reinigung; 0 percent PFOA, 0 percent Blei, 0 percent Cadmium
- Einfache Reinigung: Die Antihaft-Versiegelung innen lässt sich mühelos reinigen und ist spülmaschinenfest - wir empfehlen jedoch eine Reinigung per Hand für eine längere Lebensdauer
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CAROTE Bratpfanne Wokpfanne mit Deckel 28 cm 4.3L,Pfanne mit Antihaftbeschichtung,Tiefe Bratpfanne Für alle...
- Umweltfreundliches Antihaft-Granit-Material: Pfannenset mit Antihaft-Granit-Material, mit 100 % frei von PFOS, PFOA. Unser Bratpfannenset benötigt weniger Öl und es entsteht weniger Rauch. Es bietet...
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- Hitzebeständiger Griff: Alles in einem Design, keine Nieten und montagefrei, vermeidet Rost und ist leicht zu reinigen. Das runde Griffdesign in Y-Form liegt angenehm in der Hand und bleibt beim...
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Amazon Basics Wok-Pfanne, 28 cm, Schwarz
- Wok-Pfanne (28 cm) aus robustem Edelstahl 304
- Zweilagige Whitford-Xylan-Plus-Beschichtung; frei von Perfluoroctansäure (PFOA); Antihaftbeschichtung für ein kinderleichtes Ablösen des Gebratenen
- Der genietete Griff aus Edelstahlguss mit wärmeisolierendem Silikonbezug ermöglicht ein komfortables und sicheres Festhalten der Pfanne
- Geeignet für alle Kochfelder, einschließlich Induktion; backofenfest bis 175 °C; spülmaschinengeeignet; Handwäsche empfohlen
Crêpes-Pfanne
SENSARTE Crepe Pfanne 26cm Antihaftpfanne Omlettpfanne Pfannkuchen flache Pfanne mit Schweizer Granit...
- Schweizer Antihaftbeschichtung - importierte Schweizer ILAG Granit Antihaftbeschichtung, SGS-geprüft. PFOA-frei, rauchfrei, sicher und gesund. Kochen Sie mit wenig Öl für eine gesunde Ernährung.
- Für alle Herdarten geeignet - Dank des hochmagnetischen, leitfähigen Edelstahlbodens kann man die Pfannkuchenpfanne auf allen Herdarten, einschließlich Induktion benutzen. Der Kern der...
- Perfekte flache Pfanne - Großer Durchmesser von 26 cm für Crêpes, die auch den größten Appetit befriedigen; Umrandung am Rand, damit die Flüssigkeit nicht ausläuft; 1,2 cm hoher Rand, der das...
- Leicht und sicher - Wiegt 900g. Diese antihaftbeschichtete Omelettpfanne ist leicht genug, um das Wenden von Crêpes zu erleichtern und sich in der Küche zu bewegen; ihr hitzebeständiger...
Kopf Crepespfanne Marra (Aluguss, 28 cm, ILAG Beschichtung, Induktion) inkl. Teigverteiler
- Typ: Crepespfanne aus robustem Aluguss mit einem Durchmesser von 28 cm - inkl. Teigverteiler aus Holz
- Beschichtung: Kratzfeste und langlebige ILAG Antihaftbeschichtung für fettarmes Kochen und einfache Reinigung
- Eignung: Ideal für eine schnelle und energiesparende Zubereitung von Crepes, Pfannkuchen und weiteren Köstlichkeiten
- Eigenschaften: Ideale Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung, geeignet für alle Herdarten, auch induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, backofenfest bis 180°C
Steakpfanne
KAISERTAL® Grillpfanne inkl. Reinigungsbürste - 27cm Premium Grillpfanne Gusseisen. Die Gusspfanne ist...
- ✅ 𝐇𝐄𝐑𝐕𝐎𝐑𝐑𝐀𝐆𝐄𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐊𝐎𝐂𝐇𝐄𝐑𝐆𝐄𝐁𝐍𝐈𝐒 – Dank unsere patentierte Grillpfanne erzielen wir eine gleichmäßige Hitzeverteilung...
- ✅ 𝐓𝐑𝐀𝐃𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐒𝐄𝐈𝐓 𝐆𝐄𝐍𝐄𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 – Die Kaisertal Grillpfanne Gusseisen vereint unschlagbare Vorteile. Das stabile und...
- ✅ 𝐕𝐈𝐄𝐋𝐒𝐄𝐈𝐓𝐈𝐆 𝐀𝐍𝐖𝐄𝐍𝐃𝐁𝐀𝐑 – Kaisertal Produkte sind wahre Allrounder, Du kannst all unsere Artikel zum Dünsten, Dämpfen, Frittieren,...
- ✅ 𝐆𝐄𝐌𝐄𝐈𝐍𝐒𝐀𝐌 𝐌𝐈𝐓 𝐃𝐄𝐈𝐍𝐄𝐍 𝐋𝐈𝐄𝐁𝐒𝐓𝐄𝐍– Genieße frische Gerichte aus unserer Gusseisenpfanne Induktion mit Freunden und...
Bestseller: Pfanne
Die meistverkauften Pfannen für die Küche in einer Bestseller-Liste (die Auswahl wird täglich aktualisiert).
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