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Wer sich und seine Familie gesund ernähren möchte, braucht vor allem eines: Viel Gemüse! Ob roh oder gekocht, gebraten oder geschmort: Die leckeren Vitamin- und Mineralstofflieferanten sollten jeden Tag mehrmals auf dem Speiseplan stehen. Mit einer Gemüsereibe lassen sich verschiedenste Sorten rasch und unkompliziert verarbeiten, sodass einer gesunden Mahlzeit nichts mehr im Wege steht.
Besonders praktisch: Auch andere Lebensmittel wie Käse oder Schokolade lassen sich mit einer solchen Reibe ganz einfach zerkleinern – denn wer viel Gemüse isst, darf sich zwischendurch ruhig auch einmal etwas gönnen. Welche verschiedenen Arten von Gemüsereiben es gibt und was man bei der Auswahl dieses vielseitigen Küchenhelfers beachten sollte, haben wir in einer kompakten Checkliste für euch zusammengefasst.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Spiralschneidern findet ihr hier.
Checkliste für Gemüsereiben
- Gemüsereiben werden zum Raspeln verschiedener Lebensmittel benutzt, je nach Ausführung können sie Gemüse auch in kleine Würfel oder feine Scheiben schneiden. Die Küchenhilfen sind mit scharfkantigen Oberflächen, geschliffenen Perforationen oder Messerschlitzen ausgestattet.
- So genannte Vierkantreiben verfügen über verschiedene Reibeflächen, mit denen das Gemüse in verschiedenen Formen und Stärken zerkleinert werden kann. Sie bieten den Vorteil, dass alle Reibflächen sofort einsatzbereit sind, benötigen aber auch mehr Stauraum als flache Gemüsereiben. Diese verfügen häufig über verschiedene Einsätze, die erst getauscht werden müssen.
- Manche Gemüsereiben verfügen über einen integrierten Fingerschutz, dank dem die Lebensmittel gefahrlos komplett verarbeitet werden können.
- Reiben aus Edelstahl sind rostfrei und besonders langlebig. Modelle mit Kunststoff-Teilen sollten sehr gut verarbeitet sein, um dem großen Druck langfristig standhalten zu können.
- Elektrische Gemüsereiben arbeiten besonders effizient, bringen allerdings oft ein großes Gewicht mit. Ihre Leistung beträgt in der Regel zwischen 150 – 500 Watt.
Empfehlenswerte Gemüsehobel
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- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, poliert - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, lange haltbar, geschmacksneutral und säurefest
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