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Ein Stabmixer püriert alle möglichen Zutaten im Handumdrehen und sollte daher in keiner Küche fehlen: Die Zubereitung von Cremesuppen und Saucen gelingt mit einem Pürierstab rasch und unkompliziert. Auch Obstmus oder Babybrei ohne versteckte Zusatzstoffe lassen sich mit dem praktischen Küchenhelfer einfach selbst herstellen.
Das Angebot an Stabmixern ist groß, die Unterschiede in Bezug auf Funktionsumfang, Leistungsfähigkeit und Qualität mitunter ebenso. Damit der Pürierstab auch wirklich alle individuellen Anforderungen erfüllt, sollte man bei der Auswahl einige Punkte beachten.
Tipp: Unseren Ratgeber zum Thema Handrührgeräten findet ihr hier.
Checkliste für Stabmixer
- Ein Pürierstab besteht aus einem Griff, der auch den Motor enthält, sowie einem Mixfuß mit einem zwei- oder vierflügeligen Messer. Je nach Modell ist dieser entweder fest verbaut oder abnehmbar, sodass der Stabmixer auch mit anderen Aufsätzen genutzt werden kann. Auch die Reinigung fällt bei Modellen mit abnehmbarem Fuß leichter.
- Stabmixer mit mehreren Aufsätzen verfügen neben dem Pürierstab meist auch über einen Schneebesen und einen Zerkleinerer. Je nach Bedarf wird der Aufsatz gewechselt, der Antrieb erfolgt allerdings immer über den selben Motor im Griff des Geräts.
- Im Lieferumfang einiger Stabmixer ist auch bereits ein passender hoher Behälter enthalten, in dem die Lebensmittel optimal und ohne Spritzen zerkleinert werden können.
- Wie rasch und effizient ein Pürierstab Lebensmittel zerkleinern kann, hängt von seiner Leistung ab. Wer auch harte Zutaten wie Nüsse oder Tiefgefrorenes mit dem Stabmixer pürieren möchte, sollte zu einem starken Modell mit 500 bis 1000 Watt greifen.
- Um verschiedene Lebensmittel zerkleinern zu können, sollte die Geschwindigkeit des Stabmixers (Umdrehungen pro Minute) in mehreren Stufen oder stufenlos verstellbar sein.
- Der Griff und damit das Motorgehäuse bestehen bei Stabmixern meist zumindest teilweise aus Kunststoff, für den Mixfuß sind Kunststoff oder Edelstahl geläufig. Edelstahl macht dabei nicht nur einen wertigeren Eindruck, sondern ist auch robuster, langlebiger, hitzebeständiger und damit allgemein empfehlenswerter.
Empfehlenswerte Pürierstäbe für die Küche
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